LVL 2 Kullanıcısı
Hamur işi klasiklerinden biridir, kadın elinin emeğiyle yapılan bu yemek, düğünlerde veya özel günlerde mutlaka bulunur.
- 1 su bardağı yumuşamış tereyağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kahve fincanı şeker
- 2 su bardağı un
- 1/2 paket instant vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı;
1. Tereyağı, yoğurt, şeker, vanilin ve kabartma tozu ile yoğurt ve tereyağı iyice çırpılır.
2. Un ilave edip iyice yoğrulur.
3. 15-20 dakika dinlendirecek kadar yoğruma yapılır.
4. İyice yoğrulup dinlendirdikten sonra yufka sarma hamuru şeklinde yoğurmaya başlanır.
5. Hamurun üzerine tereyağı sürüp yoğrulur.
6. Hamurun iyice yoğrulduktan sonra yuvarlak bir kalıba koyulur.
7. Hamura 3-4 dakika dinlendirilir.
8. Dinlendikten sonra hamur elle açılır ve dilimlenir.
9. Açılan hamurun üzerine yağ sürüp sarma şekilinde sarılır.
10. Sarma şekilinde yapılan hamur 20-25 dakika kadar dinlendirilir.
11. Kızdırdığınız tencereye yağ koymadan hamuru içine koymadan ılık su eklenir.
12. Hamur 10 dakika kadar pişirilir.
13. Pişen hamur çıkarılarak sıcak servis edilir.
- 1 su bardağı yumuşamış tereyağı
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kahve fincanı şeker
- 2 su bardağı un
- 1/2 paket instant vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Yapılışı;
1. Tereyağı, yoğurt, şeker, vanilin ve kabartma tozu ile yoğurt ve tereyağı iyice çırpılır.
2. Un ilave edip iyice yoğrulur.
3. 15-20 dakika dinlendirecek kadar yoğruma yapılır.
4. İyice yoğrulup dinlendirdikten sonra yufka sarma hamuru şeklinde yoğurmaya başlanır.
5. Hamurun üzerine tereyağı sürüp yoğrulur.
6. Hamurun iyice yoğrulduktan sonra yuvarlak bir kalıba koyulur.
7. Hamura 3-4 dakika dinlendirilir.
8. Dinlendikten sonra hamur elle açılır ve dilimlenir.
9. Açılan hamurun üzerine yağ sürüp sarma şekilinde sarılır.
10. Sarma şekilinde yapılan hamur 20-25 dakika kadar dinlendirilir.
11. Kızdırdığınız tencereye yağ koymadan hamuru içine koymadan ılık su eklenir.
12. Hamur 10 dakika kadar pişirilir.
13. Pişen hamur çıkarılarak sıcak servis edilir.
