Papatya Balık Liyophilize Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg tavuk balığı
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 demet papatya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Tuz
Yapılışı;
1. Havuç ve sarımsağı yemeklik soyup 2 dakika kadar haşlayın. Ardından soğumaya bırakın.
2. Papatyaları yıkayıp 1 dakika kadar suyun içinde bekletin. Ardından soyun.
3. Papatyaları küçük parçalar haline getirin ve haşlanan havuç ve sarımsakla karıştırın.
4. Tavuk balığını yıkayın ve temizleyin.
5. Bir tencereye zeytinyağı, karabiber ve karbonat koyup ısıtın. Ardından balıkları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
6. Papatya-havuç karışımını tencereye ekleyip 2 dakika kadar daha pişirin.
7. Son olarak limon suyundan biraz limon suyu ekleyip 1 dakika kadar daha karıştırın.
8. Tuzu dilediğiniz miktarda ekleyerek servis yapın.
- 1 kg tavuk balığı
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 demet papatya
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- Tuz
Yapılışı;
1. Havuç ve sarımsağı yemeklik soyup 2 dakika kadar haşlayın. Ardından soğumaya bırakın.
2. Papatyaları yıkayıp 1 dakika kadar suyun içinde bekletin. Ardından soyun.
3. Papatyaları küçük parçalar haline getirin ve haşlanan havuç ve sarımsakla karıştırın.
4. Tavuk balığını yıkayın ve temizleyin.
5. Bir tencereye zeytinyağı, karabiber ve karbonat koyup ısıtın. Ardından balıkları ekleyip 5 dakika kadar pişirin.
6. Papatya-havuç karışımını tencereye ekleyip 2 dakika kadar daha pişirin.
7. Son olarak limon suyundan biraz limon suyu ekleyip 1 dakika kadar daha karıştırın.
8. Tuzu dilediğiniz miktarda ekleyerek servis yapın.