LVL 2 Kullanıcısı
- 500 gr kuzu veya sığır eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve rendelenmiş
Yapılışı;
1. Kuzuyu 1 saat kadar buzluğa koyun.
2. Sous vide makinasını 60°C'ye ayarlayın.
3. Kuzu parçalarını 1 saat kadar sous vide makinasında bekletin.
4. Soğuyan kuzu parçalarını 5 dakika kadar zeytinyağı, sirke, tarçın, karabiber ve kırmızıbiber ile karıştırılmış bir kapta bekletin.
5. Rendelenmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın.
6. Kuzu parçalarını kızgın bir tencerede 2 dakika kadar kızartın.
7. Servis edin.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 2 diş sarımsak, soyulmuş ve rendelenmiş
Yapılışı;
1. Kuzuyu 1 saat kadar buzluğa koyun.
2. Sous vide makinasını 60°C'ye ayarlayın.
3. Kuzu parçalarını 1 saat kadar sous vide makinasında bekletin.
4. Soğuyan kuzu parçalarını 5 dakika kadar zeytinyağı, sirke, tarçın, karabiber ve kırmızıbiber ile karıştırılmış bir kapta bekletin.
5. Rendelenmiş sarımsak ekleyin ve karıştırın.
6. Kuzu parçalarını kızgın bir tencerede 2 dakika kadar kızartın.
7. Servis edin.
