Duo Fırın Tekniği:
Duo fırın, pişirme hızını ve lezzeti artırmak için ideal bir seçenektir. Fırının iki bölmesiyle farklı sıcaklıklarda pişirme yapabilirsiniz.
Malzemeler:
• 1 kg yağlı balık (smoked salmon gibi)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı karoten
Yapılışı:
• Balığı soyup temizleyin.
• Balığın her iki tarafını karabiber, sarımsak ve karoten ile kaplayın.
• Fırının alt bölmesinde 120°C, üst bölmesinde 180°C ayarlayın.
• 10 dakika alt tarafta, 5 dakika üst tarafta pişirin.
Önemli İpuçları:
• Balığın pişme süresi her balık türüne göre farklı olabilir.
Duo fırın tekniği ve afiyetli gravlax yapımı, lezzeti artırmak ve hızlı pişirme yapmak için ideal bir seçenek!
Siz de duo fırın tekniği ile afiyetli gravlax yapmayı denedin mi?
Duo fırın, pişirme hızını ve lezzeti artırmak için ideal bir seçenektir. Fırının iki bölmesiyle farklı sıcaklıklarda pişirme yapabilirsiniz.
Malzemeler:
• 1 kg yağlı balık (smoked salmon gibi)
• 1/2 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı karoten
Yapılışı:
• Balığı soyup temizleyin.
• Balığın her iki tarafını karabiber, sarımsak ve karoten ile kaplayın.
• Fırının alt bölmesinde 120°C, üst bölmesinde 180°C ayarlayın.
• 10 dakika alt tarafta, 5 dakika üst tarafta pişirin.
Önemli İpuçları:
• Balığın pişme süresi her balık türüne göre farklı olabilir.
Duo fırın tekniği ve afiyetli gravlax yapımı, lezzeti artırmak ve hızlı pişirme yapmak için ideal bir seçenek!
Siz de duo fırın tekniği ile afiyetli gravlax yapmayı denedin mi?
